Plus de 50 ans de savoir-faire et de passion pour la viande.
Hippopotamus s’engage pour toutes les nouvelles générations d’amateurs de viande et pour la planète !
Créé en 1968, les steak house à la française Hippopotamus comptent aujourd’hui près de 120 restaurants en France.

Engagement de l'enseigne

Hippopotamus s’engage pour le Planète au travers de 3 enjeux :

1- Le soutien au savoir-faire français : afin de soutenir les agriculteurs français, nous privilégions l’origine France. 70% de nos viandes bovines sont d’origine France par exemple.

2- Le respect du bien-être animal : tous nos œufs sont issus d’élevage de poules élevées en plein air. Afin d’améliorer les conditions d’élevage et d’abattage, nous avons signé le Better Chicken Commitment pour 2026. Enfin, une charte du respect du bien-être animal est en train d’être déployée auprès de l’ensemble de nos fournisseurs de viande.

3- La préservation des ressources naturelles : le déploiement du tri des déchets et notamment du tri des déchets organiques, la mise à disposition d’un doggy bag, des menus imprimés sur du papier PEFC, des jouets sans plastique et des énergies issues d’énergies renouvelables européennes.

4- Des équipes solidaires et engagées : 96% de nos collaborateurs sont en CDI et l’index égalité hommes femmes est de 96.

Pourquoi l’enseigne s’engage dans l’opération ensemble pour le climat

L’opération « Ensemble pour le climat » permet de connecter les collectivités, les citoyens et les enseignes engagées. Chez Hippopotamus, nous sommes convaincus que c’est tous ensemble que nous réussirons à lutter contre le changement climatique et ses conséquences. Il était donc naturel pour nous de participer à cette opération.

REDUIRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE

Contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire en proposant le doggy bag à nos clients.

En moyenne dans nos restaurants, il y a environ 80gr de nourriture jetée par client chaque jour. Toutes nos équipes achat, marketing et opérationnelle œuvrent pour réduire au maximum ce gaspillage sans rogner sur le plaisir d’aller au restaurant. Le client est aussi un acteur majeur pour lutter contre ce gaspillage alimentaire. Nous leur proposons depuis 3 ans maintenant, sur demande, un doggy bag pour ne pas jeter ce qui pourrait rester dans les assiettes (hors œuf, poisson et viande crue pour des raisons de sécurité alimentaire).

SOUTENIR LES ACTIONS DE L’ASSOCIATION « LE RIRE MEDECIN »

Contribuer à aider les familles qui ont des enfants hospitalisés.

Les familles ont toujours eu une place particulière chez Hippopotamus. Il était donc naturel pour nous de soutenir le Rire Médecin qui œuvre tous les jours à divertir les enfants dans les hôpitaux depuis plus de 30 ans maintenant.